Спеції та приправи
Показано 65–80 із 83
Сіль сванська
Сванська сіль – це традиційна грузинська приправа, суміш спецій, яка походить з гірського регіону Сванетія. Вона відрізняється багатим складом і використовується для покращення смаку різноманітних страв. Сванська сіль – це не просто сіль, а суміш, що включає в себе:
- Сіль
- Уцхо-сунелі.
- Коріандр
- Кріп
- Часник
- Перець чилі (іноді)
- Імеретинський шафран (або чорнобривці)
- Кмин.
Сіль трав’яна запечена
- Трав’яна запечена сіль є дуже універсальною, яка наповнює страви ароматом свіжої зелені, весняною легкістю та яскравим смаком.
Склад:
— морська сіль,
— кріп,
— зелена цибуля,
— часник,
— лайм,
— лимон.
Ретельно змішуємо всі інгрідієнти та запікаємо щоб отримати ідеальне поєднання користі, смаку та аромату.
Насичений зелений колір — завдяки соку кропу та зеленої цибулі.
Сіль запікають, зберігаючи аромат трав і цитрусову свіжість.
У складі лише натуральні інгредієнти, без консервантів та барвників.
Ця сіль — ідеальна:
— для запікання овочів, м’яса та риби,
— у салатах, намазках, соусах,
— як фінальний штрих до готової страви,
— просто на хліб з маслом.
Спеція аніс
це ароматна спеція, отримана з плодів однорічної рослини родини Селерові (Apiaceae). Плоди анісу дрібні, сіро-зеленого кольору, мають солодкувато-пряний смак та освіжаючий аромат. Аніс широко використовується у кулінарії, медицині та виробництві напоїв. Не містить солі.
Термін придатності: 12 місяців. Всі спеції фасуються в день відправки Вашого замовлення, термін придатності рахується від дня фасування.
Спеція гвоздика мелена
Мелена гвоздика – це ароматна пряність, отримана шляхом подрібнення висушених бутонів гвоздикового дерева. Вона має теплий, злегка пекучий смак і насичений, пряний аромат, обумовлений вмістом ефірних олій, зокрема евгенолу. Мелену гвоздику широко використовують у кулінарії для приготування різноманітних страв, напоїв та десертів, а також у народній медицині завдяки її корисним властивостям.
Термін придатності: 12 місяців. Всі спеції фасуються в день відправки Вашого замовлення, термін придатності рахується від дня фасування.
Спеція до фаршу
Спеція для фаршу – це суміш сушених трав та прянощів, призначена для покращення смаку, аромату та зовнішнього вигляду страв з подрібненого м’яса, таких як котлети, фрикадельки, пельмені та м’ясні начинки. Вона включає в себе різноманітні компоненти, такі як часник, цибуля, перець (чорний, червоний), а також трави: базилік, майоран, петрушка, кріп, які створюють гармонійний смаковий букет і надають стравам пікантності та вишуканості. Містить у складі сіль.
Спеція тім’ян (чебрець)
Тім’ян, відомий також як чебрець, – це одна з найцінніших прянощів у кулінарії. Його насичений аромат із легкими нотками камфори та ніжна гірчинка надають стравам особливої пікантності. Використовується для приготування м’ясних і рибних страв, маринадів, супів та овочевих страв. Ідеально поєднується з картоплею, грибами, бобовими та соусами. Має природні антисептичні та тонізуючі властивості, підтримує імунітет. Не містить доданої солі. Чебрець – це маленька щіпка аромату, яка перетворює звичайні страви на справжні кулінарні шедеври!
Спеція фенхель
Фенхель – ароматна спеція з ніжним солодкувато-анісовим смаком, яка надає стравам вишуканого середземноморського шарму. Його зерна широко використовують у кулінарії та для приготування лікувальних напоїв.
Властивості та застосування:
- Ідеально підходить для хлібобулочних виробів, салатів, соусів, супів та м’ясних страв.
- Використовується у чаї та відварах для покращення травлення.
- Надає особливу ніжність стравам з риби та морепродуктів.
Переваги фенхелю:
- Натуральний продукт без штучних ароматизаторів.
- Має м’який освіжаючий смак і приємний аромат.
- Містить корисні ефірні олії, які позитивно впливають на травну систему.
Не містить доданої солі.
Суміш перців горошком
Суміш перців горошком — це універсальна спеція, яка містить п’ять видів перцю: чорний, білий, рожевий, зелений . Вона використовується для ароматизації різноманітних страв, зокрема супів, м’яса, риби, птиці та овочів, надаючи їм унікальний смак і аромат.
- Чорний перець: додає гостроти та пікантності.
- Білий перець: має тонкий, але гострий смак.
- Зелений перець: забезпечує легкий, трав’янистий відтінок смаку.
- Рожевий перець: надає солодкувато-фруктовий аромат, не пекучий.
Ідеально підходить для супів, борщів, бульйонів, рагу. Не містить доданої солі.
Суміш перців мелена
Мелена суміш перців — це ароматна універсальна приправа, яка складається з комбінації різних видів меленого перцю (наприклад, чорного, білого, зеленого, рожевого). Ця суміш надає стравам складного, багатогранного смаку та насиченого аромату, підкреслюючи смакові якості м’ясних, рибних, овочевих страв, супів та соусів. Не містить доданої солі.
Уцхо-сунелі
Уцхо-сунелі – це традиційна грузинська спеція, що виготовляється з висушених і подрібнених насінин блакитного пажитника, надаючи стравам неповторного горіхово-цитрусового аромату та смаку. Вона широко використовується в грузинській кухні для м’ясних, рибних та овочевих страв, а також є важливим компонентом соусів, таких як аджика і сацебелі. Не містить доланої солі.
Хмелі-сунелі
Хмелі-сунелі – це відома грузинська суміш трав і спецій із характерним пряним ароматом та смаком, що варіюється від ледь гострого до пікантного. Вона використовується для приготування м’ясних, рибних та овочевих страв, супів та соусів, а також як універсальна приправа в кавказькій кухні. Склад включає коріандр, базилік, кріп, лавровий лист, майоран, а також пажитник (уцхо-сунелі), м’яту, селеру, чабер, петрушку та червоний перець. Не містить доданої солі.
Цибуля (порей) сушена шматочками
Цибуля (порей) сушена шматочками-це різане сушене зелене листя цибулі порей, яке має приємний, трохи гострий, солодкуватий смак і ніжний особливий цибульний аромат. Їх можна додавати в саморобні суміші прянощів, приправляти супи та тушковані овочі, додавати до м’яса.
Цибуля сушена мелена
Цибуля сушена мелена — це натуральна спеція, отримана шляхом висушування та подрібнення ріпчастої цибулі, що надає стравам насиченого смаку та аромату без характерної для свіжої цибулі гіркоти та різкості. Вона є універсальним інгредієнтом для супів, соусів, м’ясних і овочевих страв, а також сумішей спецій, забезпечуючи зручне дозування та тривале зберігання порівняно зі свіжою цибулею.
Цибуля сушена ціла
Цибуля сушена ціла – це висушений ріпчастий лук, який зберігає корисні властивості та насичений смак, але стає ніжнішим і менш гострим у порівнянні зі свіжою цибулею. Вона зручна у використанні, оскільки не потребує чищення та нарізки, довго зберігається, займає менше місця та ваги, ніж свіжа цибуля. Її використовують у багатьох стравах, таких як супи, м’ясні та рибні страви, соуси, пироги, а також як паніровку або для декору, додаючи стравам приємний аромат.
Цукор ванільний
Ванільний цукор — це харчова добавка, суміш цукрового піску з натуральним екстрактом ванілі. Його використовують для ароматизації та надання солодкого ванільного смаку різноманітній випічці, кремам, десертам, напоям та іншим кондитерським виробам. Продукт зручний у використанні, добре розчиняється та зберігає свої властивості під час термічної обробки.
