Тім’ян, відомий також як чебрець, – це одна з найцінніших прянощів у кулінарії. Його насичений аромат із легкими нотками камфори та ніжна гірчинка надають стравам особливої пікантності. Використовується для приготування м’ясних і рибних страв, маринадів, супів та овочевих страв. Ідеально поєднується з картоплею, грибами, бобовими та соусами. Має природні антисептичні та тонізуючі властивості, підтримує імунітет. Не містить доданої солі. Чебрець – це маленька щіпка аромату, яка перетворює звичайні страви на справжні кулінарні шедеври!
від 25,00 грн.
| Фасування | 50г, 100г, 150г, 200г, 300г, 500г |
|---|
Кріп сушений
Сушений кріп – це висушене листя кропу, яке використовується як пряність для надання стравам аромату та смаку. Він має насичений зелений колір та пряний, злегка анісовий аромат, який зберігається завдяки процесу сушіння. Сушений кріп є зручною альтернативою свіжому, зберігаючи більшість корисних властивостей та смакових якостей. Не містить доданої солі.
Коріандр цілий
Коріандр цілий – це висушене насіння однорічної рослини, відомої як кінза, яке використовується як пряність. Насіння має солодкувато-гострий смак і використовується для надання стравам неповторного аромату та смаку.
Насіння коріандру круглої форми, коричневого кольору, діаметром 3-5 мм. Має свіжий, злегка цитрусовий та пряний смак, з нотками горіхів та зелені. Аромат насичений, особливо розкривається при термічній обробці. Коріандр цілий використовується в кулінарії для приготування м’ясних та рибних страв, супів, маринадів, випічки, соусів та консервації. Він добре поєднується з іншими спеціями, такими як кмин та кориця.
Не містить доданої солі.
Духмяний перець горошком
Духмяний перець горошком, також відомий як ямайський перець, – це висушені недозрілі плоди вічнозеленого дерева Pimenta dioica. Зазвичай розміром з горошину, ці горошини мають шорстку поверхню і коричневий колір. Аромат духмяного перцю складний і багатогранний, нагадує суміш чорного перцю, гвоздики, мускатного горіха та кориці. В кулінарії його використовують для приготування супів, маринадів, соусів, м’ясних страв та консервації.
Бадьян
Бадьян (інші назви — зірчастий аніс, китайський аніс) — це не просто пряність, а справжня зірка східної кухні. Його плоди мають форму восьмикутної зірки, що робить бадьян не лише ароматною, а й візуально привабливою приправою.
Його смак — солодкувато-пряний, з легкою ноткою лакриці, схожий на аніс, але з глибшими і складнішими нюансами. Бадьян широко використовується в азійській кухні: його додають до м’ясних страв, супів (зокрема, у в’єтнамський фо), чаю та компотів. У Європі ж він популярний у випічці, глінтвейні та лікерах.
Цікаво, що бадьян не лише смачний, а й корисний. Він містить шікімову кислоту — природну речовину, яку використовують у створенні ліків проти грипу. А ще бадьян має антибактеріальні властивості, покращує травлення і знімає спазми.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.