Мелений духмяний перець — це порошок, отриманий з висушених плодів духмяного перцю, який має насичений, пряний аромат і смак, що нагадує суміш гвоздики, кориці та мускатного горіха. Він є популярною спецією в кулінарії, додаючи теплоту та глибину смаку різноманітним стравам.
Склад: перемелений духмяний перець.
від 45,00 грн.
| Фасування | 50г, 100г, 150г, 200г, 300г, 500г |
|---|
Ванільна паличка, шт
Ванільна паличка — це натуральна пряність із насиченим, солодким і теплим ароматом, яку цінують у всьому світі. Стручки збирають вручну, ретельно відбирають і проходять традиційний процес ферментації, що розкриває повноту смаку та аромату. Щоб правильно використовувати ванільну паличку, потрібно її розрізати вздовж, вилучити насіння і використовувати його та/або саму паличку для ароматизації. Ванільні палички найкраще зберігати в герметичному контейнері, у прохолодному, темному місці, подалі від джерел вологи та світла. Не рекомендується зберігати їх у холодильнику у відкритому вигляді, оскільки вони можуть вбирати сторонні запахи. Також, не слід заморожувати ванільні палички, оскільки це може призвести до кристалізації ефірних олій.
Бадьян
Бадьян (інші назви — зірчастий аніс, китайський аніс) — це не просто пряність, а справжня зірка східної кухні. Його плоди мають форму восьмикутної зірки, що робить бадьян не лише ароматною, а й візуально привабливою приправою.
Його смак — солодкувато-пряний, з легкою ноткою лакриці, схожий на аніс, але з глибшими і складнішими нюансами. Бадьян широко використовується в азійській кухні: його додають до м’ясних страв, супів (зокрема, у в’єтнамський фо), чаю та компотів. У Європі ж він популярний у випічці, глінтвейні та лікерах.
Цікаво, що бадьян не лише смачний, а й корисний. Він містить шікімову кислоту — природну речовину, яку використовують у створенні ліків проти грипу. А ще бадьян має антибактеріальні властивості, покращує травлення і знімає спазми.
Італійські трави без солі
Італійські трави – це суміш сушених прянощів, які традиційно використовуються в італійській кухні. До її складу входять базилік, орегано, розмарин, чебрець, майоран. Ця суміш надає стравам характерний італійський аромат та смак, і її часто використовують для приготування піци, пасти, соусів, м’ясних та рибних страв, а також для ароматизації оливкової олії. Не містить доданої солі.
Лавровий лист мелений
Мелений лавровий лист – це висушене та подрібнене листя лавра благородного. Він має насичений, дещо гіркуватий та пряний аромат, який розкривається швидше, ніж у цілого листа, тому потребує обережного використання. Мелений лавровий лист додає стравам глибину та складність смаку, особливо добре поєднується з м’ясними, рибними стравами, супами, соусами та маринадами.
Не містить доданої солі.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.