Суміш перців горошком — це універсальна спеція, яка містить п’ять видів перцю: чорний, білий, рожевий, зелений . Вона використовується для ароматизації різноманітних страв, зокрема супів, м’яса, риби, птиці та овочів, надаючи їм унікальний смак і аромат.
- Чорний перець: додає гостроти та пікантності.
- Білий перець: має тонкий, але гострий смак.
- Зелений перець: забезпечує легкий, трав’янистий відтінок смаку.
- Рожевий перець: надає солодкувато-фруктовий аромат, не пекучий.
Ідеально підходить для супів, борщів, бульйонів, рагу. Не містить доданої солі.
від 45,00 грн.
| Фасування | 50г, 100г, 150г, 200г, 300г, 500г |
|---|
Ванільна паличка, шт
Ванільна паличка — це натуральна пряність із насиченим, солодким і теплим ароматом, яку цінують у всьому світі. Стручки збирають вручну, ретельно відбирають і проходять традиційний процес ферментації, що розкриває повноту смаку та аромату. Щоб правильно використовувати ванільну паличку, потрібно її розрізати вздовж, вилучити насіння і використовувати його та/або саму паличку для ароматизації. Ванільні палички найкраще зберігати в герметичному контейнері, у прохолодному, темному місці, подалі від джерел вологи та світла. Не рекомендується зберігати їх у холодильнику у відкритому вигляді, оскільки вони можуть вбирати сторонні запахи. Також, не слід заморожувати ванільні палички, оскільки це може призвести до кристалізації ефірних олій.
Духмяний перець горошком
Духмяний перець горошком, також відомий як ямайський перець, – це висушені недозрілі плоди вічнозеленого дерева Pimenta dioica. Зазвичай розміром з горошину, ці горошини мають шорстку поверхню і коричневий колір. Аромат духмяного перцю складний і багатогранний, нагадує суміш чорного перцю, гвоздики, мускатного горіха та кориці. В кулінарії його використовують для приготування супів, маринадів, соусів, м’ясних страв та консервації.
Гвоздика ціла
Гвоздика ціла – ароматна пряність, яка є пахучими та трохи пекучими на смак висушеними бутонами квітки вічнозеленого гвоздикового дерева. Аромат черешка гвоздики сильніший і різкіший, а запах капелюшка тонший і складніший. Тому в солодкі страви кладуть, як правило, капелюшки, а в різні м’ясні та маринади – черешки.
Кріп сушений
Сушений кріп – це висушене листя кропу, яке використовується як пряність для надання стравам аромату та смаку. Він має насичений зелений колір та пряний, злегка анісовий аромат, який зберігається завдяки процесу сушіння. Сушений кріп є зручною альтернативою свіжому, зберігаючи більшість корисних властивостей та смакових якостей. Не містить доданої солі.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.