Арахіс у шкаралупі

Арахіс у шкаралупі — це натуральний продукт, який зберігає свої природні властивості та смак завдяки оболонці. Такий арахіс має виразний смак і текстуру, а також підходить для любителів перекусів і корисних продуктів. Шкаралупа забезпечує захист горіхів від окислення та втрати поживних речовин, роблячи цей продукт більш тривалим у зберіганні. Арахіс, який також називають земляним горіхом, насправді належить до бобових, але за своїми поживними властивостями він більше схожий на горіхи.

Походження і збирання: Арахіс вирощують у тропічних і субтропічних регіонах, таких як Південна Америка, Африка та Азія. Після дозрівання плоди зариваються в землю, де відбувається остаточне формування шкаралупи. Цей природний процес робить арахіс у шкаралупі одним з найекологічніших видів продукту, оскільки він не потребує додаткової обробки або обгортання для захисту.

Харчова цінність і калорійність: Арахіс у шкаралупі є висококалорійним продуктом, який насичує організм енергією та поживними речовинами. У 100 грамах сирого арахісу міститься приблизно 567 кілокалорій (ккал). Це багатий на білки та корисні жири продукт, що робить його чудовим вибором для тих, хто веде активний спосіб життя або потребує швидкого перекусу.

Вміст вуглеводів, білків і жирів:

• Жири: Арахіс у шкаралупі містить близько 49 грамів жирів на 100 грамів продукту, при цьому велика частина цих жирів є ненасиченими, що корисно для серцево-судинної системи.
• Білки: Арахіс є чудовим джерелом рослинного білка, забезпечуючи організм 25 грамами білка на 100 грамів продукту. Це робить його особливо корисним для вегетаріанців та тих, хто шукає джерела білка рослинного походження.
• Вуглеводи: У 100 грамах арахісу міститься близько 16 грамів вуглеводів, що робить його добрим варіантом для низьковуглеводної дієти.

Вітаміни та мінерали: Арахіс у шкаралупі — це справжній скарб поживних речовин. Він містить значну кількість вітамінів групи B, зокрема вітамін B3 (ніацин), який сприяє здоров’ю шкіри та нервової системи, і вітамін B1, що підтримує роботу серця і м’язів. Арахіс також багатий на вітамін Е, який є потужним антиоксидантом, що допомагає захищати клітини від ушкоджень. До того ж, арахіс містить магній, фосфор, цинк і калій, які підтримують здоров’я кісток, м’язів і серцево-судинної системи.

Корисні властивості:

• Захист серця: Завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот, арахіс допомагає знижувати рівень поганого холестерину в крові, що знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
• Покращення мозкової діяльності: Ніацин і інші вітаміни групи B сприяють поліпшенню мозкової діяльності, підвищенню концентрації та пам’яті.
• Підтримка шкіри: Вітамін Е, який міститься в арахісі, сприяє збереженню молодості шкіри та захищає її від негативного впливу навколишнього середовища.

Арахіс як алерген: Арахіс є сильним алергеном і може викликати серйозні алергічні реакції, такі як анафілактичний шок. Людям, які мають алергію на арахіс або інші горіхи, необхідно бути особливо обережними зі споживанням цього продукту, оскільки навіть невелика кількість арахісу може викликати небезпечні для життя симптоми. Якщо ви не впевнені в реакції свого організму, краще проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням арахісу.

Застосування в кулінарії: Арахіс у шкаралупі часто використовується як снек, який можна їсти як сирим, так і обсмаженим. Його легко можна знайти на святкових столах або в кулінарних рецептах, особливо в азіатських і африканських кухнях. Арахіс також додають до різноманітних десертів, соусів, мюслі або навіть випічки.

Рекомендації щодо споживання: Оскільки арахіс у шкаралупі має високий вміст калорій, рекомендується споживати його в помірних кількостях — до 30-40 грамів на день. Це забезпечить вас необхідними поживними речовинами, не перевантажуючи організм калоріями.