Куркума мелена – це яскраво-жовтий порошок, який отримують з кореня рослини роду Куркума, що належить до родини імбирних. Вона має пряний, злегка гіркий смак з ледь помітними цитрусовими нотками. Мелена куркума широко використовується в кулінарії як приправа, а також як натуральний харчовий барвник. Крім того, куркума містить куркумін, який має антиоксидантні та протизапальні властивості. Не містить доданої солі.
від 22,00 грн.
| Фасування | 50г, 100г, 150г, 200г, 300г, 500г |
|---|
Базилік
Сушений базилік — це ароматна приправа, що додає стравам свіжого середземноморського настрою. Листя базиліку збирають у період максимальної насиченості ефірними оліями та дбайливо висушують, зберігаючи природний аромат і користь.
Особливості:
-
100% натуральний продукт без штучних домішок
-
Насичений трав’яний аромат із легкими пряно-солодкими нотками
-
Ідеально підходить для салатів, пасти, піци, м’ясних і рибних страв
-
Зручна форма подрібнення для швидкого використання.
Термін придатності: 24 місяці. Всі спеції фасуються в день відправки Вашого замовлення, термін придатності рахується від дня фасування.
Умови зберігання: у сухому прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променівДодайте сушений базилік до вашої кухні — і кожна страва зазвучить новими смаковими відтінками.
Не містить доданої солі, натуральний.
Кмин чорний
Кмин – це дворічна трав’яниста рослина, що належить до родини зонтичних (Apiaceae). В основному його вирощують заради насіння, яке використовується як прянощі. Рослина має висоту 30-80 см, розгалужене, порожнисте стебло і перисто-розсічене листя. Квітки зібрані в парасольки, а після дозрівання утворюються напівплодики з яскравим смаком і запахом.
Смак та запах:
Кмин має пряний, дещо гіркуватий смак і сильний, характерний аромат.
Кмин – популярна пряність, яку додають у хлібобулочні вироби, сири, супи, м’ясні страви.
Кмин має протизапальні, спазмолітичні, жовчогінні, відхаркувальні властивості. Його використовують для покращення травлення, зняття метеоризму, стимуляції лактації.
Карі мелений без солі
Карі – це суміш прянощів, що найчастіше використовується в індійській та тайській кухні. Основний інгредієнт карі – це куркума, яка надає приправі жовтий колір та має корисні властивості. Крім куркуми, до складу карі входить коріандр, імбир, кориця, пажитник, не містить доданої солі. Карі має насичений смак та аромат, часто з легкою гостринкою, і використовується для приготування різних страв, соусів та напоїв.
Ванільна паличка, шт
Ванільна паличка — це натуральна пряність із насиченим, солодким і теплим ароматом, яку цінують у всьому світі. Стручки збирають вручну, ретельно відбирають і проходять традиційний процес ферментації, що розкриває повноту смаку та аромату. Щоб правильно використовувати ванільну паличку, потрібно її розрізати вздовж, вилучити насіння і використовувати його та/або саму паличку для ароматизації. Ванільні палички найкраще зберігати в герметичному контейнері, у прохолодному, темному місці, подалі від джерел вологи та світла. Не рекомендується зберігати їх у холодильнику у відкритому вигляді, оскільки вони можуть вбирати сторонні запахи. Також, не слід заморожувати ванільні палички, оскільки це може призвести до кристалізації ефірних олій.
Бадьян
Бадьян (інші назви — зірчастий аніс, китайський аніс) — це не просто пряність, а справжня зірка східної кухні. Його плоди мають форму восьмикутної зірки, що робить бадьян не лише ароматною, а й візуально привабливою приправою.
Його смак — солодкувато-пряний, з легкою ноткою лакриці, схожий на аніс, але з глибшими і складнішими нюансами. Бадьян широко використовується в азійській кухні: його додають до м’ясних страв, супів (зокрема, у в’єтнамський фо), чаю та компотів. У Європі ж він популярний у випічці, глінтвейні та лікерах.
Цікаво, що бадьян не лише смачний, а й корисний. Він містить шікімову кислоту — природну речовину, яку використовують у створенні ліків проти грипу. А ще бадьян має антибактеріальні властивості, покращує травлення і знімає спазми.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.