Спеція для фаршу – це суміш сушених трав та прянощів, призначена для покращення смаку, аромату та зовнішнього вигляду страв з подрібненого м’яса, таких як котлети, фрикадельки, пельмені та м’ясні начинки. Вона включає в себе різноманітні компоненти, такі як часник, цибуля, перець (чорний, червоний), а також трави: базилік, майоран, петрушка, кріп, які створюють гармонійний смаковий букет і надають стравам пікантності та вишуканості. Містить у складі сіль.
від 24,00 грн.
| Фасування | 50г, 100г, 150г, 200г, 300г, 500г |
|---|
Гвоздика ціла
Гвоздика ціла – ароматна пряність, яка є пахучими та трохи пекучими на смак висушеними бутонами квітки вічнозеленого гвоздикового дерева. Аромат черешка гвоздики сильніший і різкіший, а запах капелюшка тонший і складніший. Тому в солодкі страви кладуть, як правило, капелюшки, а в різні м’ясні та маринади – черешки.
Бадьян
Бадьян (інші назви — зірчастий аніс, китайський аніс) — це не просто пряність, а справжня зірка східної кухні. Його плоди мають форму восьмикутної зірки, що робить бадьян не лише ароматною, а й візуально привабливою приправою.
Його смак — солодкувато-пряний, з легкою ноткою лакриці, схожий на аніс, але з глибшими і складнішими нюансами. Бадьян широко використовується в азійській кухні: його додають до м’ясних страв, супів (зокрема, у в’єтнамський фо), чаю та компотів. У Європі ж він популярний у випічці, глінтвейні та лікерах.
Цікаво, що бадьян не лише смачний, а й корисний. Він містить шікімову кислоту — природну речовину, яку використовують у створенні ліків проти грипу. А ще бадьян має антибактеріальні властивості, покращує травлення і знімає спазми.
Адигейська сіль
Адигейська сіль – це ароматна суміш солі з пряними травами, спеціями та овочами. Адигейська сіль має насичений та пряний запах та смак. Основними складовими адигейської солі є сіль та часник. До них ще додають спеції: чорний перець, солодку паприку, коріандр, пажитник та сушені трави: кріп, петрушку, чабер.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.