Специи и приправы
Отображение 17–32 из 83
Лимонна кислота
Лимонна кислота, також відома як цитринова кислота, – це органічна сполука, яка широко використовується в харчовій, косметичній та хімічній промисловості. Вона має вигляд білого кристалічного порошку, добре розчинна у воді та має кислий смак. Добре розчинна у воді та етанолі, малорозчинна в діетиловому ефірі. Має такі властивості: Природний або синтетичний антиоксидант, регулятор кислотності, консервант. Лимонну кислоту часто використовують як харчову добавку Е330, для надання кислого смаку, як консервант та антиоксидант у різноманітних продуктах, таких як напої, кондитерські вироби, соуси тощо. Зберігання: У сухому, прохолодному місці, подалі від джерел вологи та тепла.
Лимонный перец
Лимонный перец – это смесь черного перца и цедры лимона, которая сушится и молотится в порошок. Лимонный перец обладает освежающим и ярким вкусом, который добавляет блюдам приятную кислинку и легкость. Вкус лимонного перца может быть острым, но не слишком интенсивным, что делает его более мягким по сравнению с чистым черным перцем. Лимонный перец – универсальная специя, которая находит применение в различных блюдах. Вот несколько способов, как его можно использовать:
Лимонный перец отлично сочетается с рыбой, креветками и другими морепродуктами. Он добавляет им свежий вкус и аромат.
В салаты. Добавьте лимонный перец в дрессинги и маринады для салатов, чтобы придать им яркий цитрусовый вкус.
Так же лимонный перец отлично сочетается с куриными блюдами.
Ливонный перец так же можно добавлять в маринады к мясу, чтобы придать ему цитрусовую ноту и нежность.
Состав: цедра лимона, перец черный молотый, лук молотый, чеснок молотый, лимонная кислота, куркума молотая, соль.
